Vitigno
Freisa
Vigneto
Sanadaive
Zona di produzione
vigneti esposti a sud ovest
Altitudine
280 metri circa sul livello del mare
Pedoclima
marna bianca tufacea
Vigneti
età media 30 anni
Allevamento
contro spalliera , sistema di potatura GuyotProduzione per ceppo
1.8 kg
Ceppi per ettaro
4000
Vendemmia
manuale; prima decade di ottobreVinificazione
dopo un’accurata selezione di raccolta, l’uva viene pigiata e messa a fermentare in vasche di acciaio inox ad una temperatura di 25°-26°C. Successivamente si effettua una rifermentazione in autoclave che dona al vino quella leggera vivacità