❝ Marmellata? Mostarda? No, è Cugna. Una delle più genuine espressioni della tradizione delle famiglie della Langa albese che la preparavano per non sprecare il residuo della vendemmia e la frutta autunnale in eccesso. È diventata senza dubbio una specialità tipica con un ruolo ben definito sulla tavola, spesso virtuoso e sorprendente
CUGNA' | Mosto concentrato di uva e frutta
€ 6,00Prezzo
Formato disponibile: gr 215 .
Si presenta come una composta di frutta dalla densa e cremosa consistenza. Il profumo è quello della confettura, delle nocciole e del mosto cotto. Al palato il sapore è gradevolmente caramellato con note leggermente acidule.